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Receita de Pescada à vienense


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • Medalhões de pescada
  • Batatas
  • Cebolas
  • Azeite
  • Alho
  • Sal, limão a gosto
  • Maionese

Modo de preparo

  • De véspera, tempere os medalhões de pescada com sal, sumo de limão e alho.
  • No dia, regue o fundo de uma assadeira com azeite e coloque as batatas cortadas às rodelas.
  • Refogue no azeite, bastante cebola e alho e coloque por cima das batatas.
  • Disponha os medalhões de pescada besuntados com maionese sobre as batatas e leve ao forno preaquecido a 180º.
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