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Receita de Pescadinha gratinada


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Por Suzana Lucchini

Ingredientes

  • 1/2kg de filé de pescadinha
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 cebola média ralada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

  • Tempere os filés de pescadinha com o caldo de galinha, dissolvido no vinho quente.
  • Refogue a cebola no óleo quente.
  • Junte o amido de milho misturado com o leite, e mexa até engrossar.
  • Coloque os filés com o tempero em um prato refratário.
  • Cubra com o molho e leve ao forno, por 20 minutos.
  • Sirva à seguir.

Rendimento:4 porções

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