Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 300 ml de caldo de peixe
- 1 colher (sopa) de pimenta branca
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as postas de salmão com sal e grelhe-as em uma frigideira antiaderente.
- Reserve.
- Refogue a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga.
- Acrescente o mel e a mostarda.
- Junte o caldo de peixe e cozinhe até emulsionar.
- Retire do fogo, adicione a pimenta branca e a manteiga restante.
- Misture bem.
- Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz..
Rendimento: 4 porções