Ingredientes
- 12 filés de sardinhas frescas e limpas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- Arroz branco para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Seque os filés de sardinha com papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar levemente.
- Escorra sobre papel toalha e coloque em um refratário de 20 x 34cm.
- Cubra com o molho de tomate e o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo.
- Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Rendimento:6 porções
