Receita de Sardinha à parmegiana

Ingredientes

  • 12 filés de sardinhas frescas e limpas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo

  • Seque os filés de sardinha com papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar levemente.
  • Escorra sobre papel toalha e coloque em um refratário de 20 x 34cm.
  • Cubra com o molho de tomate e o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo.
  • Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Rendimento:6 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email