Ingredientes
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de maionese pronta
- Suco e raspas da casca de 2 limões
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) rasa de pimenta do reino
- 1 peixe tipo truta inteiro e limpo (2kg)
- Azeite para untar
- Farofa para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o alho, a maionese, o suco com as raspas, o cheiro verde, o sal, a pimenta e espalhe por dentro e fora do peixe.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Coloque em uma forma untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire o alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
- Sirva com farofa.
Rendimento:8 porções