Receita de Pudim com cookie

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 5 ovos
  • 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate triturado (165g)

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo até engrossar.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro com essa calda.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.
  • Despeje sobre a fôrma, espalhe os biscoitos triturados e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por 1 hora.
  • Deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos (+ 2 horas de geladeira)

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