Receita de Pudim de beijinho

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • Margarina para untar
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma msitura homogênea.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com margarina e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 3 horas.
  • Desenforme, polvilhe com coco ralado e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

Tempo de descanso: 3 horas

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