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Receita de Pudim de biscoito recheado


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Por Esther

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 8 biscoitos recheados sabor chocolate
  • 8 biscoitos recheados sabor morango
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada, espalhe os biscoitos inteiros por cima e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até firmar.
  • Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

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