Receita de Pudim de coco e abacaxi

Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 lata de compota de abacaxi (1/2kg)
  • 5 ovos

Modo de preparo

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador.
  • Bata bem e leve para assar em banho maria em forma caramelada com 250g de açúcar.
  • Forno quente.

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