Receita de Pudim de coco e maçã

Ingredientes

  • 4 maçãs grandes ácidas descascadas e cortadas bem fino
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão
  • 1xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 60g de manteiga ou margarina

Modo de preparo

  • Em uma forma refratária rasa, arrume uma camada de fatias de maçã.
  • Cubra com um pouco das migalhas de pão e um pouco de coco ralado, açúcar e canela, e pedacinhos de manteiga.
  • Repita as camadas até que os ingredientes tenham terminado.
  • Tampe ou cubra com papel alumínio e asse em forno moderado, pré aquecido, por 35 minutos.
  • Retire a tampa e asse por mais 10 minutos.

Rendimento:6 pessoas

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