Ingredientes
- 1kg de mandioca crua ralada
- 1 coco de tamanho médio ralado
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos inteiros.
- Acrescente todos os ingredientes, deixando o fermento por último.
- Acrescente o fermento, mexendo bem.
- Despeje em forma para pudim untada com manteiga e asse durante uma hora, mais ou menos.
- Sirva frio.
Rendimento:Para 10 pessoas