Receita de Pudim de favas com presunto

Ingredientes

  • 200 g de molho bechamel
  • 2 xícara (chá) de purê de favas cozidas ou de guisadas
  • 2 ovos
  • Sal quanto baste
  • Pimenta branca quanto baste
  • 6 fatias finas de presunto

Modo de preparo

  • Misture bem o molho bechamel ao purê de favas e os ovos batidos.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Forre uma forma com a capacidade de 500 ml, com fatias de presunto previamente untada com manteiga.
  • Coloque o preparado na forma.
  • Leve ao forno para assar em banho-maria.
  • Depois de cozido tire do forno, mas só desenforme passado alguns minutos.

Dica

  • Sirva como acompanhamento de carne grelhada, assada etc

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