Ingredientes
- 1 kg favas
- 2 litros de água quente
- 150 ml de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 ovos
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de banha
- 1 pé de hortelã
- 1 ramo de coentro pequeno
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a cebola e o alho.
- Junte o azeite, a banha, a pimenta, o sal, a hortelã, o coentro e deixe refogar em fogo brando para não queimar.
- Junte as favas e a água, deixe cozinhar em fogo brando por 40 minutos mexendo de vez em quando.
- Acerte o sal e depois de cozido junte os ovos um a um e deixe escaldar uns 10 minutos depois sirva com fatia de pão em prato fundo.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
