Receita de Pudim de iogurte e queijo

Ingredientes

• 2 potes de iogurte natural
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Calda

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o queijo ralado e o açúcar e bata.
• Adicione a farinha e o coco ralado.
• Bata novamente.
• Coloque a massa obtida dentro da forma caramelizada.
• Leve ao forno preaquecido de 180º a 200º em banho maria por 40 a 45 minutos.
• Desenforme.
• Decore com coco ralado ou a gosto.

Calda

• Em uma panela coloque o açúcar e a água.
• Mexa.
• Deixe ferver por cerca de 11 minutos até obter uma calda cor de guaraná.
• Caramelize uma assadeira redonda de nº22 de buraco no centro.