Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, até que doure.
- Espalhe em uma assadeira de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.
- No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na assadeira caramelizada.
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 120 minutos (+ 4 horas de geladeira)
Rendimento: 6 porções
