Com o objetivo de surpreender e demonstrar carinho na comida, muitas pessoas já estão à procura de uma receita saborosa e que atendam ao paladar. No entanto, muitas vezes, nem é preciso buscar ingredientes altamente sofisticados para impressionar: esse pudim, por exemplo, podem encantar a todos e, ao mesmo tempo, serem opções criativas. Seguindo este conceito, a Josapar, dona de marcas como Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, compartilha essa deliciosa receita.
Como fazer pudim de leite SupraSoy
Para a calda, em uma panela grande, derreta o açúcar, em fogo médio, mexendo até que dissolva completamente. Acrescente água e deixe ferver até obter uma calda viscosa. Para o pudim, leve ao liquidificador o SupraSoy Sem Lactose Original, açúcar, água e bata por alguns segundos. Depois, acrescente os ovos, a essência de baunilha e bata novamente. Caramelize uma forma própria para pudim com parte da calda (reserve o restante), coloque o pudim e cubra com papel alumínio. Leve ao forno, preaquecido, e cozinhe em banho-maria por cerca de uma hora e 30 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até atingir textura firme para desenformar. Sirva acompanhado do restante da calda.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Pudim
- 1 e ½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 6 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a calda, em uma panela grande, derreta o açúcar, em fogo médio, mexendo até que dissolva completamente. Acrescente água e deixe ferver até obter uma calda viscosa.
- Para o pudim, leve ao liquidificador o SupraSoy Sem Lactose Original, açúcar, água e bata por alguns segundos. Depois, acrescente os ovos, a essência de baunilha e bata novamente.
- Caramelize uma forma própria para pudim com parte da calda (reserve o restante), coloque o pudim e cubra com papel alumínio. Leve ao forno, preaquecido, e cozinhe em banho-maria por cerca de uma hora e 30 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até atingir textura firme para desenformar. Sirva acompanhado do restante da calda.
Dica: Se preferir um pudim com coco, no momento do preparo adicione ½ xícara (chá) de coco ralado ao pudim.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
