Receita de Pudim de paçoquinha

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 xícara (chá) de paçoquinha esfarelada

Modo de preparo

  • Aqueça o açúcar até que forme um caramelo e coloque em uma fôrma de pudim.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a paçoquinha até que fique homogêno.
  • Despeje na fôrma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria no forno médio por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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