Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar até caramelar e derreter.
- Adicione a água com cuidado e ferva até dissolver.
- Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o coco, o parmesão, o leite, o leite condensado, a farinha e o açúcar até homogeneizar.
- Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e corte em fatias.
- Disponha em forminhas de papel e sirva.
Tempo de preparo: 75 minutos (+ 3 horas de geladeira)
Rendimento: 10 porções
