Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 pães amanhecidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 gemas
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de leite de coco
- Margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve 1 xícara (chá) de açúcar.
- No liquidificador, bata os ingredientes restantes.
- Despeje em uma forma de buraco no meio untada.
- Leve ao forno, preaquecido, em banho maria por 1 hora ou até que, ao entrar um palito, ele saia limpo.
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Retire e desenforme.
- Em uma panela, leve o açúcar restante ao fogo até caramelizar.
- Despeje sobre o pudim e sirva.
Rendimento: 8 porções