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Receita de Pudim de pão velho


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
  • 4 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado (opcional)
  • 2 copos de leite integral tipo C

Modo de preparo


  • Em uma bacia, coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho.
  • Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau, então, acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
  • Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
  • Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250°C por mais ou menos 25 minutos ou até dourar a parte de cima.
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