Receita de Pudim de papaia das madeira

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100g de manteiga
  • 1 casca de limão ralada
  • 200g de açúcar
  • 2 mamões papaias
  • ½ copo de leite
  • 3 ovos

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Descasque as papaias, tire as sementes e passe as polpas numa peneira ou liquidificador.
  • Junte a esse purê a farinha dissolvida no leite, o açúcar, os ovos batidos, a casca ralada do limão e a manteiga derretida.
  • Caramelize uma fôrma pequena para pudim, coloque a massa da papaia e leve ao forno quente em banho-maria por cerca e 1 hora e meia.
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