Ingredientes
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Cravo e canela em pau a gosto
- 2 embalagens de cream cheese (300g)
- 1 pote de iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela.
- Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar macia e formar uma calda densa.
- Retire o cravo e a canela, reserve a calda e, com um garfo, amasse a abóbora.
- No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte, o leite condensado e metade da abóbora amassada.
- Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture no pudim.
- Com o restante da abóbora cubra o fundo de uma forma própriapara pudim, untada com um pouco de óleo.
- Despeje o pudim e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda reservada.
DicaDeixe a gelatina esfriar, antes de misturar ao pudim.
Rendimento:10 porções