Receita de Pudim delicioso de abóbora

Ingredientes

  • 1/2kg de abóbora não muito madura
  • 1 pitada de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 1/2 litro de leite
  • Glucose de milho para caramelizar

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora em água com uma pitada de sal.
  • Depois de cozida, passe-a por uma peneira.
  • Em uma tigela, coloque a abóbora e junte o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a farinha e o leite.
  • Misture bem até a massa ficar lisa.
  • Unte uma forma com a glucose de milho e coloque a massa.
  • Asse no forno médio em banho maria.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

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