Receita de Pudim espera marido da familia Rolim

Ingredientes

  • 12 ovo
  • 500 ml de àgua
  • 900g de açucar
  • 1 queijo meia cura minas ralado fino (inteiro)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Açucar e canela para polvilhar

Modo de preparo

  • Faça a calda com a àgua e o açucar (fica uma calda branca na textura de óleo).
  • Deixe esfriar, junte os 12 ovos batidos com um garfo, o queijo ralado e a farinha de trigo, mexar bem.
  • Unte uma forma média com manteiga ou óleo e esfarinhe farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno médio 180 à 20oC.
  • Não deixe dourar muito, depois de assado, deixe esfriar corte os pedaços e passe no açucar e canela, depois de frio deixe na geladeira, pois ele fica molhadinho.

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