Ingredientes
- 12 ovo
- 500 ml de àgua
- 900g de açucar
- 1 queijo meia cura minas ralado fino (inteiro)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Açucar e canela para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a calda com a àgua e o açucar (fica uma calda branca na textura de óleo).
- Deixe esfriar, junte os 12 ovos batidos com um garfo, o queijo ralado e a farinha de trigo, mexar bem.
- Unte uma forma média com manteiga ou óleo e esfarinhe farinha de trigo.
- Leve para assar em forno médio 180 à 20oC.
- Não deixe dourar muito, depois de assado, deixe esfriar corte os pedaços e passe no açucar e canela, depois de frio deixe na geladeira, pois ele fica molhadinho.
