Receita de Doce maranhense

Ingredientes

  • 1 coco grande ralado grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de melado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela o coco, o açúcar, o melado e 1/2 xícara de chá de água.
  • Misture bem e leve ao fogo alto.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 40 minutos ou até obter um ponto de bala dura.
  • Para testar o ponto, coloque um pouco de calda em uma xícara com água fria e tente formar uma bala com os dedos.
  • Retire e transfira para a tigela onde será servido.
  • Deixe esfriar e sirva.

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