Ingredientes
- ½ copo de cogumelo fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a vontade
- ½kg de peixe cru moído
- 1 copo de farinha de rôsca
- 1 copo de creme de leite
- Pimenta, liquída
- Molho inglês
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe na máquina o peixe e tempere bem.
- Deixe de molho a farinha de rôsca no creme.
- Misture com o peixe até se tornar pastoso.
- Misture as gemas batidas, as claras em neve e acrescente na massa, juntamente com os cogumelos picados.
- Tempere a gosto.
- Unte a fôrma com manteiga e leve ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.
