Receita de Pudim mukai de peixe

Ingredientes

  • ½ copo de cogumelo fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a vontade
  • ½kg de peixe cru moído
  • 1 copo de farinha de rôsca
  • 1 copo de creme de leite
  • Pimenta, liquída
  • Molho inglês
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Passe na máquina o peixe e tempere bem.
  • Deixe de molho a farinha de rôsca no creme.
  • Misture com o peixe até se tornar pastoso.
  • Misture as gemas batidas, as claras em neve e acrescente na massa, juntamente com os cogumelos picados.
  • Tempere a gosto.
  • Unte a fôrma com manteiga e leve ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.

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