Receita de Pudim siricaia

Ingredientes

  • 500g de doce de leite
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o doce de leite, os ovos, o queijo ralado, o amido de milho e o leite.
  • Coloque o açúcar em uma forma para pudim de 20cm de diâmetro e leve ao fogo médio até caramelizar.
  • Gire a forma para cobrir as laterais, despeje o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 1 hora.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento:8 porções

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