Receita de Pudim mineiro

Ingredientes

  • 500 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 130 g de farinha de trigo
  • 125 g de parmesão ralado

Calda

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Calda

  • Bata no liquidificador; o leite, ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga e o queijo ralado.
  • Bata e asse em forno aquecido a (200ºC), em banho-maria coberto com papel alumínio durante uma hora.
  • A forma deve estar caramelizada com a calda.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

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