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Receita de Maionese de legumes colorida


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Por Maria Clara

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 800g de batata em cubos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 150g de presunto em cubos
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar e junte o pimentão no último minuto de cozimento.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Transfira para uma tigela e misture com o milho, o presunto, o ovo, a maionese, a ervilha, sal e pimenta.
  • Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento: 6 porções

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