Ingredientes
- 600g de batatas descascadas em cubos
- 2 xícaras (chá) de pernil cozido e desfiado
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhas de alface e cenoura ralada para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em água até amaciar.
- Passe a metade ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela.
- Acrescente a batata em cubos, o pernil, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, a maionese, o sal, a pimenta e misture.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Despeje em um refratário médio, decore com folhas de alface e cenoura ralada e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil