Receita de Maionese fácil

Ingredientes

  • 4 batatas cozidas em cubos
  • 2 cenouras cozidas em cubos
  • 200g de vagem cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e cheiro verde picado a gosto
  • Batata palha e ramos de salsinha para decorar

Maionese

  • 1 ovo cozido picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

  • Para a maionese, coloque o ovo, o leite, sal e pimenta no liquidificador e bata rapidamente para homogeneizar.
  • Sem parar de bater, adicione o óleo em fio at´engrossar.
  • Se necessário, adicione mais óleo, batendo até encorpar.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, coloque a batata, a cenoura, a vagem, o milho, a azeitona, os ovos, sal, cheiro verde e a maionese reservada.
  • Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire, transfira para uma travessa, decore com batata palha, salsinha e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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