Receita de Maionese refrescante

Ingredientes

  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 2 xícaras (chá) cenoura em cubos
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 300g de presunto em cubos
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 1 pote de iogurte natural (200g)
  • 1/2 maço de hortelã picada

Modo de preparo

  • Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata em cubos, a cenoura e a vagem até que estejam macias.
  • Escorra com cuidado e reserve.
  • Em uma tigela, coloque os legumes cozidos, o presunto em cubos, a maionese, o iogurte natural, tempere com sal e misture delicadamente.
  • Coloque em uma travessa, polvilhe com a hortelã e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Decore como desejar e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

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