Receita de Maionese mediterrânea diferente

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Salada

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 gomos de linguiça calabresa picada
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 3 batatas cozidas e picadas
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • No liquidificador ou processador, coloque a cebola, o alho, o azeite, o creme de leite, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, frite a calabresa até dourar, coloque o brócolis e refogue rapidamente.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, coloque a calabresa com o brócolis, as batatas, o pimentão e o sal.
  • Despeje o creme, misture e polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:40 minutos (+3h de geladeira)

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