Ingredientes
- 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de batata picada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 5 azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de salsa
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a laranja, esprema o suco e reserve.
- Corte as cascas da laranja em tiras finas.
- Afervente-as com água por aproximadamente 20 minutos.
- Coe e reserve.
- Cozinhe as batatas, escorra e deixe esfriar.
- Acrescente os demais ingredientes à batata.
- Adicione o suco de laranja e misture bem.
- Sirva fria.