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Receita de Salada com batata


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Por Mariana Cardoso

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e cortadas ao meio
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o azeite, o vinagre, as batatas, os ovos, cubra com papel plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire, misture os ingredientes restantes, enfeite com a salsa.
  • Sirva em seguida.
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