Receita de Salada com laranja

Ingredientes

  • 4 laranjas
  • 200g de valeriana (opcional)
  • 1 buquê de agrião
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher (café) de estragão fresco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta caiena em pó

Modo de preparo

  • Lave e escorra a valeriana e o agrião e coloque-os numa saladeira.
  • Descasque as laranjas, corte-as em fatias e junte às verduras.
  • Reserve a casca de 1 laranja, eliminando a parte branca.
  • Descasque a cebola e pique-a fininho com as folhas de estragão e a casca de laranja, reservada.
  • Adicione o repicado aos ingredientes da saladeira.
  • Misture a salada e tempere-a com o azeite, o suco de limão e uma pitada de sal.
  • Mexa bem e salpique com uma pitada de pimenta caiena.
  • Distribua a salada em pratos e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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