Receita de Salada com molho caseiro

Ingredientes

  • 2 batatas em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 mandioquinha em cubos
  • 1 aqbobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

Molho

  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas, a cenoura, a mandioquinha, a abobrinha e a vagem em água e sal até amaciarem.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture os legumes, o frango e o cheiro verde.
  • Para o molho misture todos os ingredientes e junte os legumes.
  • Transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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