Receita de Salada com vinagrete de framboesa

Ingredientes

  • 150 g de alface americana higienizadas (usar apenas o coração da folha) é mais crocante
  • 80 g de frango grelhado
  • 30 g de milho de conserva
  • 30 g de tomates frescos vermelhos picados em cubos de 1 cm
  • 30 g de cebolas roxas picadas em cubos de 1 cm
  • 30 g pimentão vermelho com casca cortados em cubinhos
  • 30 g de pimentão verde com casca cortados em cubinho
  • 30 g de cenoura ralada
  • 70 g Vinagrete de framboesa

Vinagrete de framboesa

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico de boa qualidade
  • 1 colher (sopa) de geléia de framboesa de boa qualidade
  • 3 gostas de molho de pimenta vermelhas tipo tabasco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

  • Lave bem as folhas de alface americana ou se preferir compre-as já higienizadas no supermercado.
  • Disponha em uma saladeira e, por cima, coloque todos os vegetais.
  • Despeje o molho em cima e misture até que todas as folhas recebam o molho.
  • Para finalizar coloque o frango grelhado por cima e sirva para o seu.

Vinagrete de framboesa

  • Misture todos os ingredientes em um vasilha de inox e bata com o foyer por aproximadamente 2 minutos até formar um molho espesso.

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