Ingredientes
- 2 cebolas roxas
- 2 pimentões verdes pequenos
- 3 batatas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas numa panela com água e sal, sem descascá-las.
- Escorra e deixe esfriar.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Descasque as cebolas roxas e corte em fatias finas.
- Lave e limpe os pimentões, corte ao meio, retire as sementes e nervuras brancas do interior e corte-os em tiras.
- Junte todos os ingredientes numa vasilha e tempere-os com sal, pimenta do reino e azeite.
- Misture com cuidado, divida a salada entre os pratos e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Fácil