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Receita de Salada de 7 grãos integrais


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Por Arroz Tio João

Foto: Arroz Tio João
Foto: Arroz Tio João
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Ingredientes

Abóbora assada

  • 2 xícaras (chá) de abóbora-menina picada em cubos
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • ½ colher (sopa) de Azeite Nova Oliva
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-preta a gosto

Arroz 7 grãos

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos - 7 Grãos Integrais
  • ½ colher (chá) de sal

Complementos

  • 1 maçã verde picada em cubos
  • ½ limão
  • ½ xícara (chá) de noz-pecãs picadas
  • Pimenta-preta a gosto
  • Lascas de parmesão a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça o forno a 230°C e distribua os cubinhos da abóbora em uma assadeira.
  • Regue com azeite, tempere com sal, pimenta-preta e salpique o alecrim.
  • Asse por 30 minutos, virando-as de lado na metade deste tempo, ou até que a abóbora esteja macia.
  • Preparo do 7 Grãos, faça conforme indicado na embalagem.
  • Reserve a abóbora e o 7 grãos já prontos na geladeira.
  • Um pouco antes de servir, regue a maçã com o sumo do limão para que ela não escureça.
  • Misture a abóbora assada, a maçã e as nozes ao 7 Grãos e coloque pimenta-preta a gosto.
  • Finalize com as lascas de parmesão e um pouco de alecrim.
  • Pode ser servido frio ou quente.
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