Com a chegada dos dias mais quentes, a busca por refeições que ajudem a refrescar lideram a preferência de muitas pessoas. E nesse sentido, as saladas são uma excelente opção, especialmente as mais completas e nutritivas, que podem, inclusive, servir como prato principal. Por isso, com o objetivo de contribuir com uma ideia saudável para o preparo dessa refeição, a Josapar, detentora de marcas como Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, elaborou uma deliciosa dica que contam com ingredientes como o arroz, folhas e proteínas variadas.
Como fazer salada de arroz integral com frango e cogumelos
Prepare o arroz integral Meu Biju conforme instruções da embalagem, em 5 xícaras
de água. Fatie os cogumelos em três partes e grelhe em uma frigideira com azeite
de oliva e sal. Deixe esfriar o arroz, misture o frango grelhado cortado em cubos, os
cogumelos e o queijo parmesão. Adicione o azeite Nova Oliva e corrija o sal e a pimenta. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz integral Meu Biju
- 1 bandeja de cogumelos Paris
- 300 g de peito de frango grelhado cortado em cubos
- 300 g de queijo parmesão ralado (grosso)
- Azeite Nova Oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o arroz integral Meu Biju conforme instruções da embalagem, em 5 xícaras (chá) de água.
- Fatie os cogumelos em três partes e grelhe em uma frigideira com azeite de oliva e sal.
- Deixe esfriar o arroz, misture o frango grelhado cortado em cubos, os cogumelos e o queijo parmesão.
- Adicione o azeite Nova Oliva e corrija o sal e a pimenta.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
