Receita de Salada de arroz integral com frango e cogumelos

Salada de arroz integral com frango e cogumelos
Foto: Josapar

Com a chegada dos dias mais quentes, a busca por refeições que ajudem a refrescar lideram a preferência de muitas pessoas. E nesse sentido, as saladas são uma excelente opção, especialmente as mais completas e nutritivas, que podem, inclusive, servir como prato principal. Por isso, com o objetivo de contribuir com uma ideia saudável para o preparo dessa refeição, a Josapar, detentora de marcas como Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, elaborou uma deliciosa dica que contam com ingredientes como o arroz, folhas e proteínas variadas.

Como fazer salada de arroz integral com frango e cogumelos

Prepare o arroz integral Meu Biju conforme instruções da embalagem, em 5 xícaras
de água. Fatie os cogumelos em três partes e grelhe em uma frigideira com azeite
de oliva e sal. Deixe esfriar o arroz, misture o frango grelhado cortado em cubos, os
cogumelos e o queijo parmesão. Adicione o azeite Nova Oliva e corrija o sal e a pimenta. Sirva em seguida.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz integral Meu Biju
  • 1 bandeja de cogumelos Paris
  • 300 g de peito de frango grelhado cortado em cubos
  • 300 g de queijo parmesão ralado (grosso)
  • Azeite Nova Oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Prepare o arroz integral Meu Biju conforme instruções da embalagem, em 5 xícaras (chá) de água.
  • Fatie os cogumelos em três partes e grelhe em uma frigideira com azeite de oliva e sal.
  • Deixe esfriar o arroz, misture o frango grelhado cortado em cubos, os cogumelos e o queijo parmesão.
  • Adicione o azeite Nova Oliva e corrija o sal e a pimenta.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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