O arroz vermelho é um ingrediente que tem ganhado cada vez mais destaque na culinária saudável. Além de ser uma opção deliciosa e nutritiva, ele é uma variedade integral que traz diversos benefícios à saúde. E uma das formas mais gostosas de incluir esse ingrediente na sua dieta é através da salada de arroz vermelho com arroz integral.
Como fazer salada de arroz integral e arroz vermelho e tomate
Em uma panela, coloque a água e quando ferver, adicione os dois saquinhos de arroz e deixe cozinhar por 30 minutos. Com um garfo, retire os saquinhos e deixe escorrer. Em uma saladeira, coloque o arroz e deixe esfriar. Quando o arroz estiver bem frio, adicione o agrião, a manga e a cenoura.
Ingredientes
- 2 litros de água
- 2 saquinhos de Tio João Cozinha Fácil arroz integral + arroz vermelho e tomate
- 1 maço de miniagrião
- 2 mangas cortadas em cubos
- 1 cenoura média ralada grossa
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite Nova Oliva (45 ml)
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (30 ml)
- Sumo de 1 laranja
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água e quando ferver, adicione os dois saquinhos de arroz e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Com um garfo, retire os saquinhos e deixe escorrer.
- Em uma saladeira, coloque o arroz e deixe esfriar.
- Quando o arroz estiver bem frio, adicione o agrião, a manga e a cenoura.
- Para fazer o molho, misture bem todos os ingredientes e tempere a salada.
- Sirva em seguida.
Dica: Para incrementar a receita, você pode acrescentar mais um tipo de folha verde como alface americana rasgada ou rúcula.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
