Receita de Salada de batata com queijo

Ingredientes

  • 2 batatas descascadas
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 240g de mussarela cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 1/2 xícara (chá) de molho para salada de sua preferência

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas em água abundante temperada com sal até ficarem "al dente".
  • Escorra e corte-as em cubos.
  • Aguarde esfriar e coloque-as em um recipiente.
  • Acrescente o tomate, o pimentão, a mussarela, a ervilha e o molho para salada.
  • Misture delicadamente e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Rendimento:4 porções

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