Ingredientes
- 3 beterrabas médias
- 3 laranjas
Molho
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de salsa picada
- 1 colher (chá) de hortelã picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as beterrabas com 2 xícaras de chá de água, na panela de pressão por 20 minutos.
- Deixe esfriar na própria panela.
- Retire a pele e corte em rodelas.
- Coloque no centro de uma travessa.
- Descasque as laranjas, retire toda a pelicula branca, corte em rodelas e coloque ao redor da beterraba.
- Misture bem os ingredientes do molho e despeje sobre a beterraba e a laranja.
- Sirva fria.
Rendimento:6 porções
