Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 pé de chicória lavado
- 1 cebola média ralada
- Sal a gosto
- 5 figos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rasgue as folhas de chicória com as mãos e reserve.
- Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.
- Lave bem os figos e corte em 4 gomos (se preferir, descasque).
- Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.
- Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja.
- Bata até encorpar um pouco.
- Misture a salsinha e o sal e regue a salada.
