Receita de Salada de escarola, abobrinha grelhada e peito de peru

Ingredientes

  • 6 folhas de escarola picadas
  • 4 fatias de abobrinha grelhada
  • 3 colheres (sopa) de abóbora cozida
  • 2 tomate cereja
  • 2 colheres (sopa) de peito de peru em cubinhos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Lave bem as verduras e legumes.
  • Corte a abobrinha em fatias horizontais.
  • Tempere com sal, e pimenta e grelhe em frigideira antiaderente, no máximo com um fiozinho de azeite.
  • Vire o lado.
  • Cozinhe a abóbora em água e sal.
  • Enfeite em uma saladeira a chicória, a abobrinha grelhada, a abóbora cozida, o tomate cereja e o peito de peru em cubos.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email