Ingredientes
- 12 figos bem firmes limpos e sem casca
- 1 maço de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Misture o vinagre balsâmico com o mel e batendo bem, acrescente o azeite.
- Misture os figos com a hortelã e as alcaparras.
- Em seguida, adicione os temperos, mexendo delicadamente para não amassar os figos.
- Coloque os figos já misturados e temperados em uma forma de pudim com furo no meio.
- Vá encaixando bem e, no final, pressione delicadamente.
- Deixe uma noite na geladeira, desenforme, decore com folhas de hortelã e sirva.
