Ingredientes
Salada:
- 500g de bacalhau sem sal, cozido e cortado em lascas
- 400g de batata cozida em água e sal
- 300g de muzzarella de búfala cortadas em rodelas
- 1 abacaxi fatiado
- 1 manga grande picada
- 4 figos fatiados
- 1 xícara (chá) de erva doce
- Alface tipo americana cortada em tiras
- 1 cenoura crua cortada em filetes
- 2 xícaras (chá) de torradas picadas
Molho dourado:
- 300g de creme de leite light
- 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de licor curaçau
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- Raspas de laranja
- Sal a gosto
- Molho de pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Salada:
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente de inox separadamente.
- No centro, acrescente a alface e as torradas.
- Sirva com o molho dourado.
Molho dourado:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
- Transfira para um recipiente e sirva com a salada.
