Ingredientes
- 1 pernil de tamanho médio, sem osso e temperado
- 1 litro de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de molho inglês
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de geléia de gengibre
- Fios de ovos
- Cerejas
- Uvas verdes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o pernil com o vinho branco, o limão e o molho inglês.
- Embrulhe-o com papel alumínio e leve para assar por 3 ou 4 horas a 180º.
- Em seguida, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- Pincele a geléia de gengibre depois de assado sobre toda a superfície do pernil.
- Fatie uma parte do pernil e transfira para um recipiente.
- Decore com as cerejas, os fios de ovos e as uvas.
