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Receita de Salada de galinha cremosa


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Por Mariana Andrade

Ingredientes

  • 3 peitos de frango desossados sem pele, cozidos e cortados em cubinhos de amis ou menos 1cm
  • 10 florzinhas de brócolis cozidos mas ainda crocantes
  • 3 xícaras (chá) de rodelas de palmito
  • 15 cebolinhas verdes picadas grosseiramente
  • 1 1/2 xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes

Para o tempero:

  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou em lata
  • 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Algumas gotas de molho de pimenta
  • 3 colheres (sopa) de manjericão ou hortelã picada

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes e sirva a salada dentro de melões, se desejar, ou rodeada de fatias de melão.

Dica

  • Se desejar, você poderá substituir o creme de leite por iogurte natural, retirando assim, o suco de limão.

Rendimento:10 porções

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